Υλικά: Για το προζύμι 50 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 150 γρ. νερό χλιαρό 50 γρ. μαγιά νωπή 30 γρ. ζάχαρη Για το τσουρέκι 1000 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 150 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα ενός πορτοκαλιού 300 γρ. χυμό πορτοκαλιού 180 γρ. ηλιέλαιο 2 γρ. μαστίχα θρυμματισμένη 6 γρ. μαχλέπι 2 γρ. κακουλέ 1 πρέζα…
Κατηγορία: ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΛΥΚΑ
Εύκολο νηστίσιμο γλυκό με ινδοκάρυδο και φύλλα κρούστας
Υλικά 450 γρ. φύλλα κρούστας240 γρ. ινδοκάρυδο250 γρ ηλιέλαιο Σιρόπι 400 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό 2 φλούδες λεμονιού 1 ξυλ. Κανέλας Εκτέλεση Ξεκινάμε βάζοντας σε ένα κατσαρόλι τα υλικά για το σιρόπι. Όταν ξεκινήσει ο βρασμός, αποσύρουμε μετά από 3 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Ανοίγουμε πάνω στον πάγκο το πρώτο φύλλο και…
Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι πορτοκάλι και σταφίδες
Υλικά 700 γρ. αλεύρι που φουσκώνει 350 γρ. ταχίνι 400 γρ. ζάχαρη 500 γρ. χυμό πορτοκαλιού 200 γρ. σταφίδες ½ κ.γ. κανέλα Ξύσμα από δυο πορτοκάλια Βάζουμε σε ένα μπολ την ζάχαρη με το χυμό και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη. προσθέτουμε το ταχίνι, το ξύσμα, την κανέλα και ανακατεύουμε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το…
Νηστίσιμα κουλουράκια με άρωμα πορτοκαλιού
Υλικά Δόση για 35 κουλουράκια 800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 260 γρ. ζάχαρη άχνη 240 γρ. ηλιέλαιο 240 γρ. χυμό πορτοκαλιού 30 γρ. μπέκιν πάουντερ 1 κ.γ. σόδα Ξύσμα από 3 πορτοκάλια Εκτέλεση Ανακατεύουμε μέσα σε ένα μπολ, το χυμό πορτοκαλιού, ηλιέλαιο, ζάχαρη άχνη και ξύσμα πορτοκαλιών. Αναμιγνύουμε στο αλεύρι, το μπέκιν πάουντερ και…
Νηστίσιμο προφιτερόλ
Υλικά 1000 ml. γάλα αμυγδάλου 120 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ. κακάο 200 ml φυτική κρέμα γάλακτος 180 γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες 12-15 μπισκότα νηστίσιμα Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, ζάχαρη, κορν φλαουρ, κακάο και την βανίλια. Ανάβουμε το μάτι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να πήζει. Όταν κάνει…
Eukolesuntages 