Κοκκινιστά θράψαλα γιαχνί

Εύκολα κριτσίνια καλαμποκιού

Υλικά: 200 γρ. αλεύρι καλαμποκιού 180 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 10   γρ. μπέικιν πάουντερ   7   γρ. αλάτι 20   γρ. ζάχαρη 85   γρ. ελαιόλαδο 190 γρ. νερό Για επικάλυψη 150 γρ. δημητριακά, καλαμποκιού  ή σουσάμι Νερό Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι καλαμποκιού, το αλεύρι γ.ο.χ., το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε  το ελαιόλαδο, τη…

Νηστίσιμη μακαρονάδα με λαχανικά χωρίς λάδι

Σαλάτα μαυρομάτικα φασόλια με σώς ταχίνι

Υλικά 200 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 2 κρεμμυδάκια  φρέσκα ψιλοκομμένα ½  πιπεριά Φλωρίνης  (κομμένη καρεδακι) ½ πιπεριά πράσινη (κομμένη καρεδακι) 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση 2 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο Σως  ταχίνι (βλέπε συνταγή) 1 σφ. ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό  τα φασόλια και τα μουλιάζουμε για  2 ώρες.  Τα ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με …

Νηστίσιμα λαζάνια με σως ταχίνι

Υλικά 500 γρ.  λαζάνια – λιγκουίνι 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες (ζουλιέν) 1 πράσινη  πιπεριά κομμένη σε  λωρίδες (ζουλιέν) 200 γρ. μανιτάρια λευκά  κομμένα φέτες 2 κ.σ. ελαιόλαδο 8 ντοματίνια κομμένα ροδέλες 5-6 κ.σ.  ταχίνι Αλάτι – πιπέρι Λίγο ψιλοκομμένο  μαϊντανό Εκτέλεση Βράζουμε τα λαζάνια σε αλατισμένο νερό.  Κόβουμε τα λαχανικά μας.  Βάζουμε…