Κουνουπίδι σουφλέ με μανιτάρια

Υλικά Για την μπεσαμελ δείτε  [ εδώ ]  600 γρ. κουνουπίδι  μόνο τα  μπουκέτα 250γρ. μανιτάρια  κομμένα φέτες 1 φλ. γραβιέρα ½  φλ. παρμεζάνα ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ.  ξίδι λευκό 1 φύλλο δάφνης 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο λίγο ελαιόλαδο εκτέλεση Ετοιμάζουμε την μπεσαμέλ.  Στο  τέλος προσθέτουμε  το ξύσμα λεμονιού, τη  γραβιέρα και την…

Νόστιμη και εύκολη τυρόπιτα σουφλέ

Υλικά 12 φύλλα κρούστας 500 γρ. τυρί φέτα 2 αυγά  χτυπημένα 250 γρ. γάλα 50 γρ. κρέμα γάλακτος 1 ½ κ.γ.  μπεικιν παουντερ Σουσάμι Για το ράντισμα 50 γρ. γάλα 50 γρ. νερό 50 γρ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Θα χρειαστούμε ένα ταψάκι 25Χ35 εκ.  σε ένα μπολ θρυμματίζουμε την φέτα. …

Πένες αλά κρεμ με μανιτάρια και μπέικον σε λίγα λεπτά.

Υλικά 500 γρ. πένες 150 γρ. μανιτάρια 150 γρ. μπέικον 100 γρ. γραβιέρα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 20 γρ.  ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Βράζουμε τις πένες  και τις αφαιρούμε 2 λεπτά πριν γίνουν.  Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.  Κόβουμε και το μπέικον σε μακρόστενες λωρίδες.  Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.  Βάζουμε σε δυνατή…

Κις λορέν φόρμας με σφολιάτα

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτα 5 αυγά 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. σαλάμι  επιλογής σας 100 γρ. μπέικον 80 γρ. μανιτάρια 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 500 γρ. μοτσαρελα 1 κρεμμύδι Μαϊντανό Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Λαδώνουμε την φόρμα μας.  Στρώνουμε  στη φόρμα  τη  σφολιάτα και αφήνουμε στην άκρη.  Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά.  Προσθέτουμε…